Diferencia entre revisiones de «Relacion de informantes Alimentacion domestica en vasconia»

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'''RELACION DE INFORMANTES '''
 
 
 
Las setenta y cuatro memorias etnográficas que han servido de base para la redacción de esta obra se han redactado merced a los datos proporcionados por alrededor de setecientos cincuenta informantes.  
 
Las setenta y cuatro memorias etnográficas que han servido de base para la redacción de esta obra se han redactado merced a los datos proporcionados por alrededor de setecientos cincuenta informantes.  
  
Sus referencias personales quedan aquí consignadas mediante el apellido, nombre y año de nacimiento, por este orden. De cada uno se ha recogido además la profesión que no queda aquí  
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Sus referencias personales quedan aquí consignadas mediante el apellido, nombre y año de nacimiento, por este orden. De cada uno se ha recogido además la profesión que no queda aquí reseñada en evitación de reiteraciones innecesarias.  
 
 
reseñada en evitación de reiteraciones innecesarias.  
 
 
 
La gran mayoría de las mujeres informantes son amas de casa y los hombres desempeñan o han desempeñado primordialmente actividades agrícolas, ganaderas o artesanales, aunque sin excluir
 
 
 
los dedicados a profesiones liberales; industriales o estudiantes. Su contribución desinteresada ha sido imprescindible para la realización de esta publicación sobre la alimentación doméstica y en
 
 
 
nombre de todos los grupos ETNIKER queremos expresarles nuestro agradecimiento.
 
 
 
ALAVA
 
 
 
Amézaga (Zuya):
 
 
 
Angulo, Maite. 1950. Ganzabal, Ascensión. 1907. Ganzabal, Pilar. 1934. Ibañez, Inmaculada. 1952, Iturrate, Melitón. 1900. Iturrate, Angel. 1940. Iturrate, María Begoña. 1932. Loyo, Juana.
 
 
 
1952. Martínez de Lizardui, Aurelio. 1938. Menoyo, Gabina. 1909. Preciado, Oro. 1967. Uriarte, Juliana. 1902. Uriarte, Javier. 1931. Uriarte, Zuriñe. 1964. Uriarte, Sabina. 1913. Uriarte, Reyes. 1960. Uriarte, Nekane. 1962. Uriarte, Yolanda. 1970. Uriarte, Leandro. 1930.
 
 
 
= Apodaca (Cigoitia)  =
 
  
López de Lapuente, León, 1919. López de Robles, '''Juan. 1923. '''López de Sosoaga, M. Carmen, 1945. Martínez de Marigorta, Máximo, 1925. Ortiz de Landaluce, Segundo, 1916.  
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La gran mayoría de las mujeres informantes son amas de casa y los hombres desempeñan o han desempeñado primordialmente actividades agrícolas, ganaderas o artesanales, aunque sin excluir los dedicados a profesiones liberales; industriales o estudiantes. Su contribución desinteresada ha sido imprescindible para la realización de esta publicación sobre la alimentación doméstica y en nombre de todos los grupos ETNIKER queremos expresarles nuestro agradecimiento.  
  
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==ÁLAVA ==
  
LA ALIMENTACION DOMESTICA EN VASCONIA
+
===Amézaga (Zuya)===
  
== Aramaio  ==
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Angulo, Maite. 1950. Ganzabal, Ascensión. 1907. Ganzabal, Pilar. 1934. Ibañez, Inmaculada. 1952, Iturrate, Melitón. 1900. Iturrate, Angel. 1940. Iturrate, María Begoña. 1932. Loyo, Juana. 1952. Martínez de Lizardui, Aurelio. 1938. Menoyo, Gabina. 1909. Preciado, Oro. 1967. Uriarte, Juliana. 1902. Uriarte, Javier. 1931. Uriarte, Zuriñe. 1964. Uriarte, Sabina. 1913. Uriarte, Reyes. 1960. Uriarte, Nekane. 1962. Uriarte, Yolanda. 1970. Uriarte, Leandro. 1930.
  
Aldai, Begoña. 1940. Arana, Margarita. 1925. Arana, Felisa. 1929. Arriolabengoa, Agustín. 1920.
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=== Apodaca (Cigoitia) ===
  
Astola, Bittori. 1912. Astola, Rufina. Azpe, Julia, 1936. Axpe, Felisa, 1921. Beloki, Leonarda. 1902.  
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López de Lapuente, León, 1919. López de Robles, Juan. 1923. López de Sosoaga, M. Carmen, 1945. Martínez de Marigorta, Máximo, 1925. Ortiz de Landaluce, Segundo, 1916.  
  
Elejalde, Jesús María. 1935. Elejalde, Gregori. Errasti, Norberto, 1924. Etxeberria, Pedro. 1902. Ibabe, Domenika. 1903. Ibabe, Bizente. 1919. Kortabarria, Lorenzo. 1903. Larrañaga, Marcos. 1946.
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=== Aramaio  ===
  
Larrañaga, Antonio. 1941. Lazkano, María. 1907. Ortiz de Landaluce, Miren. 1960. Otxandiano, María Natividad. 1933. Ugarte, Fidela. Ugarte, Jaio. 1920. Unzueta, Juanita. 1925. Uriabarrena, Felipe. 1923. Urzelai, Juana. 1896. Zillaurren, Tere, 1917. Zillaurren, Juli. 1920.  
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Aldai, Begoña. 1940. Arana, Margarita. 1925. Arana, Felisa. 1929. Arriolabengoa, Agustín. 1920. Astola, Bittori. 1912. Astola, Rufina. Azpe, Julia, 1936. Axpe, Felisa, 1921. Beloki, Leonarda. 1902. Elejalde, Jesús María. 1935. Elejalde, Gregori. Errasti, Norberto, 1924. Etxeberria, Pedro. 1902. Ibabe, Domenika. 1903. Ibabe, Bizente. 1919. Kortabarria, Lorenzo. 1903. Larrañaga, Marcos. 1946. Larrañaga, Antonio. 1941. Lazkano, María. 1907. Ortiz de Landaluce, Miren. 1960. Otxandiano, María Natividad. 1933. Ugarte, Fidela. Ugarte, Jaio. 1920. Unzueta, Juanita. 1925. Uriabarrena, Felipe. 1923. Urzelai, Juana. 1896. Zillaurren, Tere, 1917. Zillaurren, Juli. 1920.  
  
== Artziniega  ==
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=== Artziniega  ===
  
 
Campo, Valentín. 1926. de La Torre, Eulalia. 1931. Erce, Herminia. 1913. Iturribarria, Marcelino. 1927. Rivacoba, Cecilia. 1895.  
 
Campo, Valentín. 1926. de La Torre, Eulalia. 1931. Erce, Herminia. 1913. Iturribarria, Marcelino. 1927. Rivacoba, Cecilia. 1895.  
  
== Bernedo  ==
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=== Bernedo  ===
  
Argote, M. Isabel. 1945. Compañon, Amalia. 1921. Elorza, María Anunciación. 1935. Fernández, Vitoriana. 1900. Fernández, Purificación. 1924. Foronda, Victoria. '''1917. '''González de San Roman, Dominia. '''1919. '''González de Vallejo, Basilio. 1910. Iñurrieta, Gregoria. 1906. Loza, José. 1918.  
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Argote, M. Isabel. 1945. Compañon, Amalia. 1921. Elorza, María Anunciación. 1935. Fernández, Vitoriana. 1900. Fernández, Purificación. 1924. Foronda, Victoria. 1917. González de San Roman, Dominia. 1919. González de Vallejo, Basilio. 1910. Iñurrieta, Gregoria. 1906. Loza, José. 1918. Martínez, Rosalía. 1933. Martínez de Compañon, Cecilio. 1919. Ogueta, María Ocón. 1928. Ozaeta, Félix. 1935. Pérez, Remedios. 19.23. Samaniego, María Lourdes. 1935. Saenz de Urturi, Urbano. 1919.  
  
Martínez, Rosalía. 1933. Martínez de Compañon, Cecilio. 1919. Ogueta, María Ocón. 1928. Ozaeta, Félix. 1935. Pérez, Remedios. 19.23. Samaniego, María Lourdes. 1935. Saenz de Urturi, Urbano. 1919.
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=== Délica y Tertanga (Amurrio)  ===
 
 
== Délica y Tertanga (Amurrio)  ==
 
  
 
Bordegaray, Javier. Larrieta, Isidro, 1914. Larrieta, Angel. 1918. Uzquiano, Carlos. 1889. Uzquiano, María Cruz. 1917.  
 
Bordegaray, Javier. Larrieta, Isidro, 1914. Larrieta, Angel. 1918. Uzquiano, Carlos. 1889. Uzquiano, María Cruz. 1917.  
  
== Gamboa (Arrazua-Ubarrundia)  ==
+
=== Gamboa (Arrazua-Ubarrundia)  ===
  
 
Azurmendi, Felisa. 1926. Erquiaga, Mercedes. 1908. Galdos, Gregorio. 1925. Galdos, Victorino. 1936. Ortiz de Elguea, Jesús. 1909.  
 
Azurmendi, Felisa. 1926. Erquiaga, Mercedes. 1908. Galdos, Gregorio. 1925. Galdos, Victorino. 1936. Ortiz de Elguea, Jesús. 1909.  
  
== Laguardia  ==
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=== Laguardia  ===
  
 
Amelibia, Juan José. 1959. López, Angel. 1898. Martínez, Luisa. 1919. Mateo, Vitori. 1919. Olano, Teresa. 1935. Randez, Petra. 1913. San Pedro, Flora. 1903. Ugarte, Hipólita. 1914.  
 
Amelibia, Juan José. 1959. López, Angel. 1898. Martínez, Luisa. 1919. Mateo, Vitori. 1919. Olano, Teresa. 1935. Randez, Petra. 1913. San Pedro, Flora. 1903. Ugarte, Hipólita. 1914.  
  
== Moreda  ==
+
=== Moreda  ===
  
 
Bujanda, Javier. 1921. Cariñanos, Eustasia. 1911. Ceballos, Nunilo. 1915. Chasco, Amelia. 1925. Díaz de Cerio, Isidro. 1910. Elizondo, Herminia. 1930. Eraso, José María. 1917. Fernández, Ascensión. 1923. Marauri, Julián. 1923. Oyon, Julia. 1925. Saenz de Laguardia, Antonio. 1910. Valencia, María Paquita. 1931.  
 
Bujanda, Javier. 1921. Cariñanos, Eustasia. 1911. Ceballos, Nunilo. 1915. Chasco, Amelia. 1925. Díaz de Cerio, Isidro. 1910. Elizondo, Herminia. 1930. Eraso, José María. 1917. Fernández, Ascensión. 1923. Marauri, Julián. 1923. Oyon, Julia. 1925. Saenz de Laguardia, Antonio. 1910. Valencia, María Paquita. 1931.  
  
= Narvaja (San Millán)  =
+
=== Narvaja (San Millán)  ===
  
 
López de Munain, Andresa. 1930. López de Ocariz, Macario. 1926. López de Ocariz, Santos. 1922. Saez de Eguilaz, Juana. 1907.  
 
López de Munain, Andresa. 1930. López de Ocariz, Macario. 1926. López de Ocariz, Santos. 1922. Saez de Eguilaz, Juana. 1907.  
  
736
+
=== Salvatierra-Agurain  ===
  
RELACION DE INFORMANTES
+
Ibañez de Opacua, Macario. 1912. Lafuente, Julio. 1901. López de Muniain, Inocencia. Pérez de Alberniz, Ricardo. 1913. Rr. Mm. Franciscanas. Ruiz de Larramendi, M. Begoña. 1942. Ruiz de Larramendi, M.ª Estibaliz. 1940. Ugarte, Bitkentxi. 1933.
  
== Salvatierra-Agurain  ==
+
=== San Román (San Millán)  ===
 
 
Ibañez de Opacua, Macario. 1912. Lafuente, Julio. 1901. López de Muniain, Inocencia. Pérez de Alberniz, Ricardo. 1913. Rr. Mm. Franciscanas. Ruiz de Larramendi, M. Begoña. 1942. Ruiz de Larramendi, M.a Estibaliz. 1940. Ugarte, Bitkentxi. 1933.
 
 
 
== San Román (San Millán)  ==
 
  
 
Echevarria, Paula. 1906. Echevarria, Jacinta. 1905. González de Langarica, María Milagros. 1954. López Gastiain, Santos. 1923. Ruiz de Gauna, Braulia. 1921. Ruiz de Gauna, Francisca. 1927. Uriarte, Josefina. 1945.  
 
Echevarria, Paula. 1906. Echevarria, Jacinta. 1905. González de Langarica, María Milagros. 1954. López Gastiain, Santos. 1923. Ruiz de Gauna, Braulia. 1921. Ruiz de Gauna, Francisca. 1927. Uriarte, Josefina. 1945.  
  
BIZKAIA  
+
==BIZKAIA ==
  
Abadiano  
+
===Abadiano ===
  
 
Ardanza, Julián. 1922. Mendilibar, Angeles. 1925. Urien, Donato. 1903.  
 
Ardanza, Julián. 1922. Mendilibar, Angeles. 1925. Urien, Donato. 1903.  
  
== Ajangiz  ==
+
=== Ajangiz  ===
  
 
Amunategi, Santiago. 1910. Larruzea, Hermenegilda. 1917. Meabebasterretxea, Eufrasia. 1905. Olaeta, Benita. 1913. Urrutxua, Teresa. 1914. Urrutxua, Brigida. 1911. Zarrandikoetxea, Telesforo. 1909. Zarrandikoetxea, Eulogio. 1907.  
 
Amunategi, Santiago. 1910. Larruzea, Hermenegilda. 1917. Meabebasterretxea, Eufrasia. 1905. Olaeta, Benita. 1913. Urrutxua, Teresa. 1914. Urrutxua, Brigida. 1911. Zarrandikoetxea, Telesforo. 1909. Zarrandikoetxea, Eulogio. 1907.  
  
== Amorebieta-Etxano  ==
+
=== Amorebieta-Etxano  ===
  
 
Aldazabal, Tiburcio. 1912. Artabe, Luis. 1920. Artabe, Cristina. 1920. Artabe, Juan. 1912. Azpitarte, Máxima. 1896. Barrena, Perfecta. 1923. Dudagoitia, Florencia. 1905. Dudagoitia, Florencio. 1910. Elorriaga, Iñaki. 1899. Etxebarria, Claudio. 1909. Etxebarria, Josefa. 1912. Etxebarria, Carmen. 1917. '''Etxeita, '''Julián. 1919. Idigoras, Teresa. 1893. Jaio, Pantxike. 1901. Larrea, Enrique. 1911. Lekue, Martín. 1884. Mezo, Teresa. 1892. Mezo, '''Juana. '''1890. Otxandategi, Martín. 1895. Urigüen, Pilar. 1901. Villarreal, Gregorio. 1897. Zearreta, Asunción. 1907. Zearreta, Apolonia. 1896. Zearreta, Zacarías. 1913.  
 
Aldazabal, Tiburcio. 1912. Artabe, Luis. 1920. Artabe, Cristina. 1920. Artabe, Juan. 1912. Azpitarte, Máxima. 1896. Barrena, Perfecta. 1923. Dudagoitia, Florencia. 1905. Dudagoitia, Florencio. 1910. Elorriaga, Iñaki. 1899. Etxebarria, Claudio. 1909. Etxebarria, Josefa. 1912. Etxebarria, Carmen. 1917. '''Etxeita, '''Julián. 1919. Idigoras, Teresa. 1893. Jaio, Pantxike. 1901. Larrea, Enrique. 1911. Lekue, Martín. 1884. Mezo, Teresa. 1892. Mezo, '''Juana. '''1890. Otxandategi, Martín. 1895. Urigüen, Pilar. 1901. Villarreal, Gregorio. 1897. Zearreta, Asunción. 1907. Zearreta, Apolonia. 1896. Zearreta, Zacarías. 1913.  
  
== Andraka (Lemoniz)  ==
+
=== Andraka (Lemoniz)  ===
  
 
Andraka, Pedro. 1916. Arrizabalaga, José. Arrizabalaga, Daniel. Arrola, Rufino. 1910. Arruti, Felisa. 1912. Arruti, Mirta. 1933. Arruti, Begoña. 1937. Cayero, Miguel. Cayero, Gloria. 1931. Ecenarro, Manuel. 1912. Igartua, Luisa. 1915. Igartua, Justo. 1917. Igartua, Pilar. 1916. Igartua, Luisa. Oleaga, Josefina. 1933. Uribe. Pedro. 1908.  
 
Andraka, Pedro. 1916. Arrizabalaga, José. Arrizabalaga, Daniel. Arrola, Rufino. 1910. Arruti, Felisa. 1912. Arruti, Mirta. 1933. Arruti, Begoña. 1937. Cayero, Miguel. Cayero, Gloria. 1931. Ecenarro, Manuel. 1912. Igartua, Luisa. 1915. Igartua, Justo. 1917. Igartua, Pilar. 1916. Igartua, Luisa. Oleaga, Josefina. 1933. Uribe. Pedro. 1908.  
  
== Barakaldo  ==
+
=== Barakaldo  ===
  
 
Allende, Jesús. 1933. Allende, Valentín. 1924. Aranguiz, Bonifacio. 1890. Bringas, Hnas. 1928. Cigaran, Rosario. 1919. Gorostiza, Matías. 1890. Lemos, Eloy. 1926. Malo, Angel. 1924. Malo, Primitivo. 1903. Zabala, Gregoria. 1914. Zugasti, Edurne. 1926.  
 
Allende, Jesús. 1933. Allende, Valentín. 1924. Aranguiz, Bonifacio. 1890. Bringas, Hnas. 1928. Cigaran, Rosario. 1919. Gorostiza, Matías. 1890. Lemos, Eloy. 1926. Malo, Angel. 1924. Malo, Primitivo. 1903. Zabala, Gregoria. 1914. Zugasti, Edurne. 1926.  
  
== Begoña (Bilbao)  ==
+
=== Begoña (Bilbao)  ===
  
 
Etxearte, José. 1928. Larrazabal, Isidoro. 1908. Legina, Pedro. 1929. Zubero, Briji. 1925. Zubero, Josefi. 1927.  
 
Etxearte, José. 1928. Larrazabal, Isidoro. 1908. Legina, Pedro. 1929. Zubero, Briji. 1925. Zubero, Josefi. 1927.  
  
LA ALIMENTACION DOMESTICA EN VASCONIA
+
=== Bermeo ===
 
 
= Bermeo =
 
  
 
Barrena, Romana. 1913. Erkoreka, Juana. 1908. Olagoitia, Anton. 1912. Zallo, Rufo. 1891. «Amilotxa», Juli. 1900. «Landanekue», Klaudio. 1900.  
 
Barrena, Romana. 1913. Erkoreka, Juana. 1908. Olagoitia, Anton. 1912. Zallo, Rufo. 1891. «Amilotxa», Juli. 1900. «Landanekue», Klaudio. 1900.  
  
Busturia  
+
===Busturia===
  
 
Agirreazkuenaga, J.M. 1921. Arrospide, Inés. 1895. Basterretxea, Sabin. Foruria, Bakarne. 1934. Gereketa, Agapita. 1900. Kalzada, Elisa. 1928. Olaeta, Santiago. Ugalde, Leona. 1904. Ugalde, María. 1901. Zigorraga, Martín. 1895. Zigorraga, Agurtzane. 1923.  
 
Agirreazkuenaga, J.M. 1921. Arrospide, Inés. 1895. Basterretxea, Sabin. Foruria, Bakarne. 1934. Gereketa, Agapita. 1900. Kalzada, Elisa. 1928. Olaeta, Santiago. Ugalde, Leona. 1904. Ugalde, María. 1901. Zigorraga, Martín. 1895. Zigorraga, Agurtzane. 1923.  
  
Carranza  
+
===Carranza===
 
 
Aja, Rafael. 1925. Alacano, Domingo. 1915. Alonso, María. 1921. Angulo, Antonio Santiago.
 
 
 
1921. Arco, Antonio. 1905. Barreras, María Angeles. 1928. Barreras, Nicasio. 1914. Cerro, María Pía. 1931. Cerro, Teresa. 1937. Echevarria, María. 1922. Fernández, Angel. 1961. Galarza, Evangelina. 1927. Galdos, Eva. 1920. Gil, Aquilino. 1936. Llamosas, Fernando. 1937. Maruri, David. 1936. Maza, Macario. 1925. Monduate, Teresa. 1932. Monduate, María Cruz. 1938. Mugica, Antonio.
 
  
1918. Mugica, Elías. 1928. Ochoa, Rosario. 1925. Ormazabal, Carlos. 1948. Peña, Luis. 1928. Peña, Angeles. 1916. Pico, Leonardo. 1905. Ranero, Amparo. 1930. Ribera, Francisco. 1910. Rozas, Miren. 1931. Rozas, Rosario. Rozas, María Pilar. 1929. Sagastibelza, José Ramón. 1925. Sainz, Miguel Antonio. 1913. Santisteban, Milagros. 1929. Santisteban, Antonio. 1923. Torre, Elisa. 1914. Trapaga, Amalia. 1921.  
+
Aja, Rafael. 1925. Alacano, Domingo. 1915. Alonso, María. 1921. Angulo, Antonio Santiago. 1921. Arco, Antonio. 1905. Barreras, María Angeles. 1928. Barreras, Nicasio. 1914. Cerro, María Pía. 1931. Cerro, Teresa. 1937. Echevarria, María. 1922. Fernández, Angel. 1961. Galarza, Evangelina. 1927. Galdos, Eva. 1920. Gil, Aquilino. 1936. Llamosas, Fernando. 1937. Maruri, David. 1936. Maza, Macario. 1925. Monduate, Teresa. 1932. Monduate, María Cruz. 1938. Mugica, Antonio. 1918. Mugica, Elías. 1928. Ochoa, Rosario. 1925. Ormazabal, Carlos. 1948. Peña, Luis. 1928. Peña, Angeles. 1916. Pico, Leonardo. 1905. Ranero, Amparo. 1930. Ribera, Francisco. 1910. Rozas, Miren. 1931. Rozas, Rosario. Rozas, María Pilar. 1929. Sagastibelza, José Ramón. 1925. Sainz, Miguel Antonio. 1913. Santisteban, Milagros. 1929. Santisteban, Antonio. 1923. Torre, Elisa. 1914. Trapaga, Amalia. 1921.  
  
== Durango  ==
+
=== Durango  ===
  
Astigarraga, Jesús. 1931. Azpeitia, Arantzazu. 1913. Basterretxea, Cecilia. 1893. Belaustegigoitia,  
+
Astigarraga, Jesús. 1931. Azpeitia, Arantzazu. 1913. Basterretxea, Cecilia. 1893. Belaustegigoitia, Jone. Belaustegigoitia, Maitena. Mardaras, Victorina. 1890. Ruiz de Erentxun, Victor. 1928. Unzilla, María Eugenia. 1936. Urigüen, Esther. 1923. Zugaza, Leopoldo. 1932. Zelaieta, Antón. 1924.
  
Jone. Belaustegigoitia, Maitena. Mardaras, Victorina. 1890. Ruiz de Erentxun, Victor. 1928. Unzilla, María Eugenia. 1936. Urigüen, Esther. 1923. Zugaza, Leopoldo. 1932. Zelaieta, Antón. 1924.
+
=== Galdames  ===
 
 
= Galdames  =
 
  
 
Aragon, Concepción. 1910. Camino, Milagros. 1929. Galdames, José Miguel. 1950. Galdames, Geno. 1924. Murua, Antonio. 1913.  
 
Aragon, Concepción. 1910. Camino, Milagros. 1929. Galdames, José Miguel. 1950. Galdames, Geno. 1924. Murua, Antonio. 1913.  
  
= Getxo  =
+
=== Getxo  ===
  
Alboniga, Emilia. 1914. Ansotegi, Rosario. 1910. Blanco, Vitori. 1934. Elorriaga, María Dolores.  
+
Alboniga, Emilia. 1914. Ansotegi, Rosario. 1910. Blanco, Vitori. 1934. Elorriaga, María Dolores. 1919. Esesumaga, María Cruz. 1915. Fernández, Juana. 1907. Gargallo, Simona. 1902. Kaiero, Juli. 1925. Kaiero, Margarita. 1934. Letona, Conchi. 1935. Yurrebaso, Begoña. 1927. Yurrebaso, Félix. 1924. Zabala, Tere. 1908. Zabala, Mari. 1917.  
  
1919. Esesumaga, María Cruz. 1915. Fernández, Juana. 1907. Gargallo, Simona. 1902. Kaiero, Juli.
+
===Gorozika===
 
 
1925. Kaiero, Margarita. 1934. Letona, Conchi. 1935. Yurrebaso, Begoña. 1927. Yurrebaso, Félix. 1924. Zabala, Tere. 1908. Zabala, Mari. 1917.
 
 
 
Gorozika  
 
  
 
Etxebarria, Bitoriano. 1889. Etxebarria, Gregoria. Euba, Bisi. 1909. Legarra, Jesús. 1910. Legarra, María. 1907. Legarra, Felixiano. Legarra, Juan. 1903.  
 
Etxebarria, Bitoriano. 1889. Etxebarria, Gregoria. Euba, Bisi. 1909. Legarra, Jesús. 1910. Legarra, María. 1907. Legarra, Felixiano. Legarra, Juan. 1903.  
  
== Lezama  ==
+
=== Lezama  ===
  
 
Aretxaga, Martina. Arteaga, Justin. 1922. Arteaga, Emile. 1926. Dañobeitia, Neskutz. Gaztelu, Jone. 1925. Izagirre, Joseba. 1922. Izagirre, Kepa. 1932. Izagirre, Josune. 1930. Izagirre, Silban. Ormaetxe, Juana. 1902. Urrutikoetxea, Iratxe.  
 
Aretxaga, Martina. Arteaga, Justin. 1922. Arteaga, Emile. 1926. Dañobeitia, Neskutz. Gaztelu, Jone. 1925. Izagirre, Joseba. 1922. Izagirre, Kepa. 1932. Izagirre, Josune. 1930. Izagirre, Silban. Ormaetxe, Juana. 1902. Urrutikoetxea, Iratxe.  
  
738
+
===Plentzia ===
 
 
RELACION DE INFORMANTES
 
 
 
Plentzia  
 
  
 
Bilbao, Emilia. 1902. Corbera, Juan Manuel. 1947. Escondrillas, Patxi. 1963. Escondrillas, Manuel. 1928. Escondrillas, Donato. Larrinaga, Ameli. 1940. Murua, Ana María. 1929. Olarra, Isabel. 1934. Sistiaga, Manuel. 1943. Ugartetxe, Koldo. 1955.  
 
Bilbao, Emilia. 1902. Corbera, Juan Manuel. 1947. Escondrillas, Patxi. 1963. Escondrillas, Manuel. 1928. Escondrillas, Donato. Larrinaga, Ameli. 1940. Murua, Ana María. 1929. Olarra, Isabel. 1934. Sistiaga, Manuel. 1943. Ugartetxe, Koldo. 1955.  
  
== Portugalete  ==
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=== Portugalete  ===
  
Aborruza, Begoña. 1926. Basterretxea, Félix. 1924. Belar, José. 1909. Bilbao, María Luisa. 1918.  
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Aborruza, Begoña. 1926. Basterretxea, Félix. 1924. Belar, José. 1909. Bilbao, María Luisa. 1918. Egia, Julian. 1932. Flaño, Serena. 1915. Garate, Angeles. 1919. Gutiérrez, Conchi. 1921. Hernández, Zacarías. 1894. Herrero, Carlos. 1915. Martínez, Porvenir. 1936. Supervia, Rafael. 1924.  
  
Egia, Julian. 1932. Flaño, Serena. 1915. Garate, Angeles. 1919. Gutiérrez, Conchi. 1921. Hernández, Zacarías. 1894. Herrero, Carlos. 1915. Martínez, Porvenir. 1936. Supervia, Rafael. 1924.
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===San Miguel (Basauri)===
 
 
San Miguel '''(Basauri) '''
 
  
 
Arteagotia, María Luisa. 1930. González, Mariano. 1904. González, Cruz. 1901. Iturbe, Inés. 1934. Izaguirre, María Jesús. 1925.  
 
Arteagotia, María Luisa. 1930. González, Mariano. 1904. González, Cruz. 1901. Iturbe, Inés. 1934. Izaguirre, María Jesús. 1925.  
  
Trapagaran  
+
===Trapagaran ===
  
 
Bengoa, Arsenio. 1916. Escabal, Francisco. 1937. Escauriaza, Dionisio. 1913. Escurza, M. Carmen. 1961. Lapuente, Isidro. 1920. López, José. 1904. López, Carmen. 1933. Muñez, Tomasa. 1907. Otada, Juan. 1916. Pujana, Carolina. 1911.  
 
Bengoa, Arsenio. 1916. Escabal, Francisco. 1937. Escauriaza, Dionisio. 1913. Escurza, M. Carmen. 1961. Lapuente, Isidro. 1920. López, José. 1904. López, Carmen. 1933. Muñez, Tomasa. 1907. Otada, Juan. 1916. Pujana, Carolina. 1911.  
  
Zeanuri  
+
===Zeanuri ===
  
 
Aldekoa, Luisa. 1904. Artetxe, María Victoria. 1917. Etxebarria, Antonio. 1930. Etxebarria, Basilio. 1898. Etxebarria, Kontze. 1903. Goikoetxe, Begoña. 1933. Goikuria, Nicolasa. 1904. Intxaurraga, Antonia. 1922. Manterola, Sabin. 1932. Manterola, Miren. 1919. Pujana, Albina. 1915.  
 
Aldekoa, Luisa. 1904. Artetxe, María Victoria. 1917. Etxebarria, Antonio. 1930. Etxebarria, Basilio. 1898. Etxebarria, Kontze. 1903. Goikoetxe, Begoña. 1933. Goikuria, Nicolasa. 1904. Intxaurraga, Antonia. 1922. Manterola, Sabin. 1932. Manterola, Miren. 1919. Pujana, Albina. 1915.  
  
GIPUZKOA  
+
==GIPUZKOA==
 
 
Beasain
 
 
 
Aramburu, Justo. 1908. Aramburu, Juana. 1897. Echeverria, Miguel Antón. 1892. Echeverria,
 
  
María. 1921. Echezarreta, Manuel. 1894. Goenaga, Juana. 1901. Goya, Dorotea. 1908. Insausti, Plácida. 1899. Lasa, Feliciana. 1907. Lizarazu, José María. 1897. Odriozola, José Miguel. 1929. Olano, Juan Cruz. 1898. Sarriegui, José Martín. 1914. Segurola, María Luisa. 1901. Usabiaga, María Bautista. 1886. Zufiaurre, Luciano. 1905.
+
===Beasain===
  
== Berastegi  ==
+
Aramburu, Justo. 1908. Aramburu, Juana. 1897. Echeverria, Miguel Antón. 1892. Echeverria, María. 1921. Echezarreta, Manuel. 1894. Goenaga, Juana. 1901. Goya, Dorotea. 1908. Insausti, Plácida. 1899. Lasa, Feliciana. 1907. Lizarazu, José María. 1897. Odriozola, José Miguel. 1929. Olano, Juan Cruz. 1898. Sarriegui, José Martín. 1914. Segurola, María Luisa. 1901. Usabiaga, María Bautista. 1886. Zufiaurre, Luciano. 1905.
  
Aranalde, José. 1913. Aranalde, María Jesús. Aranalde, Patxi. 1931. Armendariz, Anastasia. 1922.
+
=== Berastegi  ===
  
Azpiroz, María Andresa. 1907. Azpiroz, Simona. 1925. Azurmendi, Rafael. 1928. Belaunzaran, Conchita. 1919. Bengoetxea, Simón. 1916. Garaikoetxea, Modesto. Garciarena, Evaristo. 1929. Goyenet xea, Juliana. 1930. Jauregi, María. 1929. Labayen, Pío. 1916. Maiz, Lucía. 1920. Mendizabal, Juliana. 1898. Mujika, Benita. Olaetxea, María Angeles. 1929. Zabala, Juan Martín. 1918.  
+
Aranalde, José. 1913. Aranalde, María Jesús. Aranalde, Patxi. 1931. Armendariz, Anastasia. 1922. Azpiroz, María Andresa. 1907. Azpiroz, Simona. 1925. Azurmendi, Rafael. 1928. Belaunzaran, Conchita. 1919. Bengoetxea, Simón. 1916. Garaikoetxea, Modesto. Garciarena, Evaristo. 1929. Goyenet xea, Juliana. 1930. Jauregi, María. 1929. Labayen, Pío. 1916. Maiz, Lucía. 1920. Mendizabal, Juliana. 1898. Mujika, Benita. Olaetxea, María Angeles. 1929. Zabala, Juan Martín. 1918.  
  
Elgoibar  
+
===Elgoibar ===
  
 
Arrieta, Maritxu, 1930. Churruca, Pedro. 1962. Eizaguirre, Txaro. 1956. Gabilondo, Inés. 1916. Juaristi, Segunda. 1918. Mendicute, José. 1927. Zubiaurre, José María. 1930.  
 
Arrieta, Maritxu, 1930. Churruca, Pedro. 1962. Eizaguirre, Txaro. 1956. Gabilondo, Inés. 1916. Juaristi, Segunda. 1918. Mendicute, José. 1927. Zubiaurre, José María. 1930.  
  
LA. ALIMENTACION DOMESTICA EN VASCONIA
+
===Elosua (Bergara)===
 
 
Elosua (Bergara)  
 
  
 
Alberdi, Pilar. 1927. Artano, Martina. 1951. Gabilondo, Juana. 1914. Oruesagasti, Joxe. 1922. Murumendiaraz, Meltxora. 1897. Zulaika, Bizenta. 1937. Larrañaga,Eleuteria. 1918. Larrañaga, María. 1925. Gurrutxaga, María. 1909. Gabilondo, Emeterio. 1925. Badiola, Francisco. 1897. Muguruza, Maria Joxepa. 1911. Gabilondo, Josefa. 1928. Larrañaga, Marzelina. 1918. Lete, Juana Joxepa. 1903. Garitaonaindia, Bizenta. 1930. Orbea, Manuel. 1908.  
 
Alberdi, Pilar. 1927. Artano, Martina. 1951. Gabilondo, Juana. 1914. Oruesagasti, Joxe. 1922. Murumendiaraz, Meltxora. 1897. Zulaika, Bizenta. 1937. Larrañaga,Eleuteria. 1918. Larrañaga, María. 1925. Gurrutxaga, María. 1909. Gabilondo, Emeterio. 1925. Badiola, Francisco. 1897. Muguruza, Maria Joxepa. 1911. Gabilondo, Josefa. 1928. Larrañaga, Marzelina. 1918. Lete, Juana Joxepa. 1903. Garitaonaindia, Bizenta. 1930. Orbea, Manuel. 1908.  
  
Ezkio  
+
===Ezkio===
 
 
Aramburu, Juan. 1932. Aranzadi, Arantxa. 1934. Zendoia, Joxe M.a. 1922.
 
 
 
Hondarribia
 
  
Arrambide, Maritxu, 1911. Echeverria, Margarita. 1920. Larruscain, Josefa. 1908. Oronoz, Lucía Eustaquia. 1913.  
+
Aramburu, Juan. 1932. Aranzadi, Arantxa. 1934. Zendoia, Joxe M.ª. 1922. Hondarribia Arrambide, Maritxu, 1911. Echeverria, Margarita. 1920. Larruscain, Josefa. 1908. Oronoz, Lucía Eustaquia. 1913.  
  
Telleriarte (Legazpia)  
+
===Telleriarte (Legazpia)===
  
-<sub>, </sub>Dionisio. 1899. -, Juana. 1906. Ormazabal, Amparo. 1938. Ormazabal, Petra. 1926. Ormazabal, Teresa. 1939. Telleriarte, María Jesús. 1898. Ugarte, Martín. 1916.  
+
Dionisio. 1899. Juana. 1906. Ormazabal, Amparo. 1938. Ormazabal, Petra. 1926. Ormazabal, Teresa. 1939. Telleriarte, María Jesús. 1898. Ugarte, Martín. 1916.  
  
Zerain  
+
===Zerain ===
  
Alustiza, Maria Joxepa. 1910. Alustiza, Enrique. 1925. Apaolaza, Luisa. 1889. Aramburu, Francisco. 1886. Arostegi, Patricia. 1894. Arostegi, Balentiña. 1896. Arrieta, M.a Andresa. 1880. Azurmendi, Anselma. 1873. Berastegi, María. 1885. Goya, Dorotea. 1869. Goya, Fermina. Goya, Paulino. 1921. Larrañaga, Margarita. MenDíazar, José Antonio. 1874. Mendizabal, Engraxi. 1879. Mintegi, Carmen. 1887. Oria, Bisenta. Telleria, Tomás. 1884. Zabalozuazola, José Francisco. 1878.  
+
Alustiza, Maria Joxepa. 1910. Alustiza, Enrique. 1925. Apaolaza, Luisa. 1889. Aramburu, Francisco. 1886. Arostegi, Patricia. 1894. Arostegi, Balentiña. 1896. Arrieta, M.ª Andresa. 1880. Azurmendi, Anselma. 1873. Berastegi, María. 1885. Goya, Dorotea. 1869. Goya, Fermina. Goya, Paulino. 1921. Larrañaga, Margarita. MenDíazar, José Antonio. 1874. Mendizabal, Engraxi. 1879. Mintegi, Carmen. 1887. Oria, Bisenta. Telleria, Tomás. 1884. Zabalozuazola, José Francisco. 1878.  
  
IPARRAI.DE  
+
==IPARRAI.DE ==
  
Benafarroa  
+
===Benafarroa===
  
Duny Petre, Pierre (Saint Jean-Pied-De-Port). Erreca, Jaun Eta Andere (Irouleguy). Etchebarne, Marie. 1887 (Ispoure). Mme. Goity (Ispoure). Etchelecu, G. 1907. (Mendive). Germain, Domini- que. 1906. (Saint Jean-Pied-De-Port). Lekumberri, Antoinette. (Osses/Ortzaize). Simpson, Raoul. 1894. (Saint Jean-Pied-De-Port).  
+
Duny Petre, Pierre (Saint Jean-Pied-De-Port). Erreca, Jaun Eta Andere (Irouleguy). Etchebarne, Marie. 1887 (Ispoure). Mme. Goity (Ispoure). Etchelecu, G. 1907. (Mendive). Germain, Dominique. 1906. (Saint Jean-Pied-De-Port). Lekumberri, Antoinette. (Osses/Ortzaize). Simpson, Raoul. 1894. (Saint Jean-Pied-De-Port).  
  
= Lapurdi  =
+
=== Lapurdi  ===
  
 
Mme. Berrouet (Hasparren). Dubernet, Marguerite. 1907. (Ciboure). Mme. Amado (Ciboure). Garat, Joseph. 1926. (Bidart).  
 
Mme. Berrouet (Hasparren). Dubernet, Marguerite. 1907. (Ciboure). Mme. Amado (Ciboure). Garat, Joseph. 1926. (Bidart).  
  
Zuberoa  
+
===Zuberoa ===
  
 
Baratcabal, M. 1903. (Sunharette [Alcay] ).  
 
Baratcabal, M. 1903. (Sunharette [Alcay] ).  
  
740
+
==NAVARRA==
 
 
RELACION DE INFOR.MAN'I'ES
 
 
 
NAVARRA  
 
  
= Allo =
+
===Allo===
  
 
Azcona, Inés. 1927. Esparza, María. 1908. Ganuza, Isabel. 1899. Iduriaga, José. 1909. Iñigo, Quintina. 1896. López, Mercedes. 1901. Luzuriaga, Pilar. 1921. Macua, Alfonso. 1925. Macua, María Jesús. 1932. Macua, Felisa. 1894. Martínez de Morentin, Luis. 1903. Martínez de Morentin, Casimira. 1905. Ochoa , Antonio. 1925. Ochoa, Merche. 1923. Ochoa, Sabina. 1900. 011obarren, Aurelio. 1906. Sancet, Ursula. 1896. Sesma, Jesús. 1897.  
 
Azcona, Inés. 1927. Esparza, María. 1908. Ganuza, Isabel. 1899. Iduriaga, José. 1909. Iñigo, Quintina. 1896. López, Mercedes. 1901. Luzuriaga, Pilar. 1921. Macua, Alfonso. 1925. Macua, María Jesús. 1932. Macua, Felisa. 1894. Martínez de Morentin, Luis. 1903. Martínez de Morentin, Casimira. 1905. Ochoa , Antonio. 1925. Ochoa, Merche. 1923. Ochoa, Sabina. 1900. 011obarren, Aurelio. 1906. Sancet, Ursula. 1896. Sesma, Jesús. 1897.  
  
'''Améscoa Baja '''
+
===Améscoa Baja ===
  
 
Martínez, Elvira. 1904.  
 
Martínez, Elvira. 1904.  
  
= Aoiz  =
+
===Aoiz  ===
  
Alcelay, Soledad. 1931. Anso, Abdón. 1914. Garriz, Rafael. 1925. Garriz, Cristina. 1964. Goñi, Pedro. 1914. Idoate, Alejandra. 1915. Leache, Teresa. 1965. López Lizarraga, Sabina. 1924. Machinandiarena, Rita. 1895. Unzue, Juan Carlos. 1964. Uriarte, Juanita. 1915. Villanueva, José Antonio. '''1964. Zunzarren, Rosalía. 1931. '''
+
Alcelay, Soledad. 1931. Anso, Abdón. 1914. Garriz, Rafael. 1925. Garriz, Cristina. 1964. Goñi, Pedro. 1914. Idoate, Alejandra. 1915. Leache, Teresa. 1965. López Lizarraga, Sabina. 1924. Machinandiarena, Rita. 1895. Unzue, Juan Carlos. 1964. Uriarte, Juanita. 1915. Villanueva, José Antonio. 1964. Zunzarren, Rosalía. 1931.  
  
'''Aria '''
+
===Aria===
  
 
Eguskiza, Ana.  
 
Eguskiza, Ana.  
  
= Arráyoz (Baztán)  =
+
===Arráyoz (Baztán)  ===
  
 
Alberro, Anastasio. 1909. Arraztoa, José María. 1932. Bengoechea, José. 1905. Carricaburu, Fernando. 1916. Carricaburu, Sabina. 1907. Celayeta, Simón. 1937. Deridarieta, Juan Felipe. 1914. Gortari, Juan. 1930. Iturralde, María Jesús. 1941. Juanicotena, Luis María. 1972. Juanicotena, José Javier. 1964. Juanicotena, Martín. 1928. Larraya, Bonifacia. 1910. Mortalena, Pedro. 1931. Mortalena, Juan Carlos. 1966. Saldias, Justa. 1928. Sanzberro, Vicente. 1929. Urreaga, Bernardo. 1910. Vergara, Angel. 1973.  
 
Alberro, Anastasio. 1909. Arraztoa, José María. 1932. Bengoechea, José. 1905. Carricaburu, Fernando. 1916. Carricaburu, Sabina. 1907. Celayeta, Simón. 1937. Deridarieta, Juan Felipe. 1914. Gortari, Juan. 1930. Iturralde, María Jesús. 1941. Juanicotena, Luis María. 1972. Juanicotena, José Javier. 1964. Juanicotena, Martín. 1928. Larraya, Bonifacia. 1910. Mortalena, Pedro. 1931. Mortalena, Juan Carlos. 1966. Saldias, Justa. 1928. Sanzberro, Vicente. 1929. Urreaga, Bernardo. 1910. Vergara, Angel. 1973.  
  
= Artajona  =
+
=== Artajona  ===
  
 
Arregui, Anastasio. 1890. Arregui, Arsenio. 1901. Ayestaran, Vidal. 1898. Bañales, Serafín. 1905. Buzunariz, Jesús. 1904. Ciriza, Inocencia, 1876. Dean, Gerardo. 1896. Dean, Jerusalén. 1934. Echarri, Juan. 1890. Echarri, Casimiro. 1912. Erviti, Germana. 1872. Ganuza, José. 1897. Garayoa, Pablo.  
 
Arregui, Anastasio. 1890. Arregui, Arsenio. 1901. Ayestaran, Vidal. 1898. Bañales, Serafín. 1905. Buzunariz, Jesús. 1904. Ciriza, Inocencia, 1876. Dean, Gerardo. 1896. Dean, Jerusalén. 1934. Echarri, Juan. 1890. Echarri, Casimiro. 1912. Erviti, Germana. 1872. Ganuza, José. 1897. Garayoa, Pablo.  
 
 
1884. Guembe. Manuel. 1892. Jimeno, Tomás. 1932. Jurio, Pilar. 1911. Jurio, Cornelia. 1898. Jurio, Custodio. 1908. Larrea, Pedro María. 1898. Linzoain, Pilar. 1896. Luquin, Jesús. 1921. Mendia, Corpus. 1892. Nuñez, Petra. 1879. Nuñez, Maximino. 1899. Ortiz, Francisco. 1898. Ortiz, Tomasa. 1895. Pérez de Ciriza, Jesús. 1923. Ripero, Federico. 1888. Sola, José María. 1912. Tolosana, Margarita. 1875. Yarnoz, Josefa. 1895. Zabalegui, Félix. 1906. Zabalza, Felisa. 1887. Zarranz, Pedro. 1913.  
 
1884. Guembe. Manuel. 1892. Jimeno, Tomás. 1932. Jurio, Pilar. 1911. Jurio, Cornelia. 1898. Jurio, Custodio. 1908. Larrea, Pedro María. 1898. Linzoain, Pilar. 1896. Luquin, Jesús. 1921. Mendia, Corpus. 1892. Nuñez, Petra. 1879. Nuñez, Maximino. 1899. Ortiz, Francisco. 1898. Ortiz, Tomasa. 1895. Pérez de Ciriza, Jesús. 1923. Ripero, Federico. 1888. Sola, José María. 1912. Tolosana, Margarita. 1875. Yarnoz, Josefa. 1895. Zabalegui, Félix. 1906. Zabalza, Felisa. 1887. Zarranz, Pedro. 1913.  
  
= Eugui (Esteribar)  =
+
=== Eugui (Esteribar)  ===
 
 
Azparren, M. Isabel. 1926. Azparren, Narciso. 1900. Goñi, M.a. Teresa. 1921. Irañeta, Julio. 1921.
 
 
 
Irañeta, M. Teresa. 1957. Oroz, Guillermo. 1930. Otegui, M.a Concepción. 1944. Seminario, M.a Consuelo. 1948. Sotro, Juana. 1902. Sotro, M. Pilar. 1933. Urbelz, M.a Teresa. 1934.
 
  
LA ALIMENTACION DOMESTICA EN VASCONIA
+
Azparren, M. Isabel. 1926. Azparren, Narciso. 1900. Goñi, M.ª. Teresa. 1921. Irañeta, Julio. 1921. Irañeta, M. Teresa. 1957. Oroz, Guillermo. 1930. Otegui, M.ª Concepción. 1944. Seminario, M.ª Consuelo. 1948. Sotro, Juana. 1902. Sotro, M. Pilar. 1933. Urbelz, M.ª Teresa. 1934.
  
Goizueta  
+
===Goizueta ===
  
 
Echeverria, Benita. 1918. Gurbildo, Celestino. 1912. Hernandorena, Vicente. 1929. Huinci, Epifanía. 1916. Iribarren, Victor. 1917. Lujambio, José Eustaquio. 1908. Lujambio, José Juan. 1915. Lujambio, Juan Justo. 1915. Perurena, Ramona. 1926.  
 
Echeverria, Benita. 1918. Gurbildo, Celestino. 1912. Hernandorena, Vicente. 1929. Huinci, Epifanía. 1916. Iribarren, Victor. 1917. Lujambio, José Eustaquio. 1908. Lujambio, José Juan. 1915. Lujambio, Juan Justo. 1915. Perurena, Ramona. 1926.  
  
= Izal (Gallués) =
+
===Izal (Gallués)===
 
 
Ayechu, Clotilde. 1919. Ayechu, Francisca. 1905. Bañez, Nieves. 1942. Claveria, Matilde. 1934.
 
  
Juanco, Pilar. 1903. Labari, Rufino. 1932. Labari, Vitoria. 1939. Labari, Juanita. 1946. Leache, Ana  
+
Ayechu, Clotilde. 1919. Ayechu, Francisca. 1905. Bañez, Nieves. 1942. Claveria, Matilde. 1934. Juanco, Pilar. 1903. Labari, Rufino. 1932. Labari, Vitoria. 1939. Labari, Juanita. 1946. Leache, Ana M.ª. 1948. Martínez, Aurora. 1934. Melero, Francisca. 1907. Palacios, Sagrario. 1942. Palacios, José Gabriel. 1960. Sarasa, Martín. 1906. Sarasa, Faustino. 1933. Sarries, Catalina. 1967. Sarries, Vicente. 1894. Sarries, Milagros. 1940. Zabalza, Juana. 1905.
  
M.a. 1948. Martínez, Aurora. 1934. Melero, Francisca. 1907. Palacios, Sagrario. 1942. Palacios, José Gabriel. 1960. Sarasa, Martín. 1906. Sarasa, Faustino. 1933. Sarries, Catalina. 1967. Sarries, Vicente. 1894. Sarries, Milagros. 1940. Zabalza, Juana. 1905.
+
===Izurdiaga (Arakil)  ===
  
= Izurdiaga (Arakil)  =
+
Artieda, Juliana. 1901. Juango, Gregoria. 1922. Juango, Joaquín. 1932. Juango, Pilar. 1945. Juango, Vicente. 1947.
  
Artieda, Juliana. '''1901. Juango, Gregoria. 1922. Juango, Joaquín. 1932. Juango, Pilar. 1945. Juan'''go, Vicente. 1947.
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=== Lekunberri (Larraun)  ===
  
= Lekunberri (Larraun)  =
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Etxarri, Juan Miguel. 1945. Etxarri, Merche. 1932. Etxarri, Modesta. 1912. Goicoechea, José Antonio. 1949. Goicoechea, Fermín. 1919. Manija, Antonia. 1909. Valenciaga, Jose Mari. 1921. Zubeldia, Francisco. 1917. Zubeldia, Maritxu. 1932.
  
Etxarri, Juan Miguel. 1945. Etxarri, Merche. 1932. Etxarri, Modesta. 1912. Goicoechea, José Antonio. 1949. Goicoechea, Fermín. 1919. Manija, Antonia. 1909. Valenciaga, Jose Mari. 1921. Zubeldia, Francisco. '''1917. '''Zubeldia, Maritxu. 1932.
+
===Lezaun===
 
 
Lezaun  
 
  
 
Argandoña, Francisco. 1924. Ochandorena, María. 1926. Ros, Miguel. 1908. Seguin, Juanita. 1924.  
 
Argandoña, Francisco. 1924. Ochandorena, María. 1926. Ros, Miguel. 1908. Seguin, Juanita. 1924.  
  
= Lodosa  =
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=== Lodosa  ===
  
Encina, María Luisa. 1929. Encina, Anita. 1898. Esparza, Lola. 1922. Garcia, Antonio. 1932.  
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Encina, María Luisa. 1929. Encina, Anita. 1898. Esparza, Lola. 1922. Garcia, Antonio. 1932. Gaston, Isidro, 1933. Ibañez, Mari. 1942. Jimenez, Antonio. 1940. Parrala, Antonio. Prados, Lucio. 1937. Remirez, Antonio. 1926. Roldan, Bárbara. 1933. Romeo, Pilar. 1930. Romero, Jesús. 1927. Urra, Antonio. 1932.  
  
Gaston, Isidro, 1933. '''Ibañez, Mari. 1942. Jimenez, Antonio. 1940. Parrala, '''Antonio. Prados, Lucio. 1937. Remirez, '''Antonio. 1926. Roldan, Bárbara. '''1933. Romeo, '''Pilar. 1930. Romero, Jesús. 1927. Urra, Antonio. 1932. '''
+
=== Metida  ===
  
= Metida  =
+
Cortes, J. Carlos. 1963. Erviti, Modesta. 1932. Lecumberri, M.ª. Teresa. 1963. Martínez, José. 1916. Martínez, M. Angel. 1942. Musgo, Jesús. 1902. Nicolao, Roberto. 1964. Segura, Pablo. 1922. Sesma, Aurelia. 1918. Sesma, Generosa. 1923. Vicario, Jesusa. 1907.
  
Cortes, J. Carlos. 1963. Erviti, Modesta. 1932. Lecumberri, M.a. Teresa. 1963. Martínez, José.
+
=== Monreal  ===
  
1916. Martínez, M. Angel. 1942. Musgo, Jesús. 1902. Nicolao, Roberto. 1964. Segura, Pablo. 1922. Sesma, Aurelia. 1918. Sesma, Generosa. 1923. Vicario, Jesusa. 1907.  
+
Berruete, José María. Ecay, Ana. 1923. Equiza, María. 1925. Goñi, Gregorio. 1922. Irigoyen, María. 1922. Labiano, Jesús María. 1939. Salinas, Dominica. 1909. Salinas, Hipólita. 1900. Salinas, Saturnina. 1900. Setuain, Francisco. 1922. Setuain, María Jesús. 1929. Tirapu, Evaristo. 1908. Unzue, Jesús. 1905. Uriz, Andrés. 1905.  
  
== Monreal  ==
+
===Murchante===  
 
 
'''Berruete, José María. Ecay, Ana. 1923. Equiza, María. 1925. Goñi, Gregorio. 1922. Irigoyen, '''
 
 
 
'''María. 1922. Labiano, Jesús María. 1939. Salinas, Dominica. 1909. Salinas, Hipólita. 1900. Salinas, Saturnina. 1900. Setuain, '''Francisco. 1922. '''Setuain, María '''Jesús. '''1929. Tirapu, Evaristo. 1908. Un'''zue, Jesús. 1905. Uriz, Andrés. 1905.
 
 
 
'''742 '''
 
 
 
RELACION DE INFORMANTES
 
 
 
Murchante
 
  
 
Garcia, Asunción. 1927. Orta, Cecilio. 1896. Orta, Teresa. 1933. Rubio, Francisca. 1906.  
 
Garcia, Asunción. 1927. Orta, Cecilio. 1896. Orta, Teresa. 1933. Rubio, Francisca. 1906.  
  
Obanos  
+
===Obanos===
  
Ansorena, María. 1899. Ansorena, Juana. 1913. Barasoain, Enrique. 1895. Beguiristain, Guillermo. 1975. Beguiristain, Alfredo. 1910. Beguiristain, Javier. 1943. Beguiristain, José Luis. 1945. Beguiristain, Jesús. 1951. Elia, Valentina. 1891. Gainza, Felicia, 1892. Garcia, Presentación. 1916. Gurpide, Joaquina. 1914. Munarriz, Remigio. 1931. Santesteban, Guillerma, 1907. Sanz, María. 1896. Suarez, Javier. 1969. Torrecilla, Rosa. 1910. Velaz, Carmen. 1927. Velaz, Higinio. 1935. Velez, Ildefonsa. 1893. Velez, Jesús. 1928. Vidart, Enrique. 1909. Zabalegui, M.a Pilar. 1944. Zaratiegui, Martín. 1888.  
+
Ansorena, María. 1899. Ansorena, Juana. 1913. Barasoain, Enrique. 1895. Beguiristain, Guillermo. 1975. Beguiristain, Alfredo. 1910. Beguiristain, Javier. 1943. Beguiristain, José Luis. 1945. Beguiristain, Jesús. 1951. Elia, Valentina. 1891. Gainza, Felicia, 1892. Garcia, Presentación. 1916. Gurpide, Joaquina. 1914. Munarriz, Remigio. 1931. Santesteban, Guillerma, 1907. Sanz, María. 1896. Suarez, Javier. 1969. Torrecilla, Rosa. 1910. Velaz, Carmen. 1927. Velaz, Higinio. 1935. Velez, Ildefonsa. 1893. Velez, Jesús. 1928. Vidart, Enrique. 1909. Zabalegui, M.ª Pilar. 1944. Zaratiegui, Martín. 1888.  
  
San Martín de Unx  
+
===San Martín de Unx===
  
Abete, Purificación, 1919. Alegre, María Expectación. 1902. Ayerra, Basilisa. 1911. Ayerra, Esteban. Barbarin, Fermín. 1934. Berruezo, Dorotea. Burguete, Manuel. 1924. Cardesa, Hilario. 1922. Ezquer, Salomón. 1927. Garcia, Elena. 1937. Garcia, Leoncio, 1899. Gridilla, Beatriz. 1910. Iribarren, Fermín. 1938. Janices, Martina. 1920. Lanchetas, Patrocinio. 1901. Lanchetas, Juana. 1919. Lecumberri, Emerenciana. 1894. Lecumberri, Ana María. 1945. Lecumberri, Antonio. 1935. Lecumberri, Jesusa. 1899. Lecumberri, José. 1920. Lecumberri, Leocadio. 1905. Lecumberi, Pedro.  
+
Abete, Purificación, 1919. Alegre, María Expectación. 1902. Ayerra, Basilisa. 1911. Ayerra, Esteban. Barbarin, Fermín. 1934. Berruezo, Dorotea. Burguete, Manuel. 1924. Cardesa, Hilario. 1922. Ezquer, Salomón. 1927. Garcia, Elena. 1937. Garcia, Leoncio, 1899. Gridilla, Beatriz. 1910. Iribarren, Fermín. 1938. Janices, Martina. 1920. Lanchetas, Patrocinio. 1901. Lanchetas, Juana. 1919. Lecumberri, Emerenciana. 1894. Lecumberri, Ana María. 1945. Lecumberri, Antonio. 1935. Lecumberri, Jesusa. 1899. Lecumberri, José. 1920. Lecumberri, Leocadio. 1905. Lecumberi, Pedro. 1915. Lecumberri, Francisco. 1949. Lecumberri, María Pilar. 1946. Leoz, Carmelo. 1922. Lerga, José. 1904. Lerga, José Luis. 1941. Lesaca, Dionisio. 1945. Muruzabal, Nicolás. 1899. Muruzabal, Porfirio. 1937. Muruzabal, Antonia. 1914. Muruzabal, Cesárea. 1919. Muruzabal, Policarpo. 1924. Muruzabal, Valentina. 1909. Muruzabal, Ana. Muruzabal, María. Muruzabal, Angel. 1920. Muruzabal, María. 1899. Ojer, Francisco. 1926. Otazu, Marcelina. 1917. Palacios, Tomás. 1921. Pérez, Pedro. 1908. Rebole, Miguel Angel. 1945. Sada, Vicente. Sanz, José. 1922. Ulibarri, Concepción. Urdin, Félix. 1899. Uriz, Teresa. 1934. Valencia, Basilisa. 1900. Valencia, Pedro. 1899. Valencia, Víctor. 1934. Valencia, Teresa. 1940. Valencia, Félix. 1930. Valencia, José. 1924. Zubiaur, José Angel. 1920.  
  
1915. Lecumberri, Francisco. 1949. Lecumberri, María Pilar. 1946. Leoz, Carmelo. 1922. Lerga,
+
===Sangüesa ===
  
José. 1904. Lerga, José Luis. 1941. Lesaca, Dionisio. 1945. Muruzabal, Nicolás. 1899. Muruzabal, Porfirio. 1937. Muruzabal, Antonia. 1914. Muruzabal, Cesárea. 1919. Muruzabal, Policarpo. 1924. Muruzabal, Valentina. 1909. Muruzabal, Ana. Muruzabal, María. Muruzabal, Angel. 1920. Muruzabal, María. 1899. Ojer, Francisco. 1926. Otazu, Marcelina. 1917. Palacios, Tomás. 1921. Pérez, Pedro. 1908. Rebole, Miguel Angel. 1945. Sada, Vicente. Sanz, José. 1922. Ulibarri, Concepción.  
+
Arilla, Benedicta. 1917. Bandres, Juliana. 1902. Bandres, Pilar. 1910. Belascoain, Digna. 1945. Beunza, Francisco Javier. 1930. Elizalde, José. 1920. Elizalde, Román. 1922. Gabasa, Miguel. 1920. Goñi, Estanislao. 1908. Itoiz, Ascensión. 1917. Lacosta, Concha. 1929. Larrañeta, Miguel. 1921. Lozano, Jesús. 1922. Moreo, Petra. 1907. Navallas, José. 1914. Ozcoidi, Andrés. 1908. Pérez, Javier. 1928. Sagües, Pedro. 1906. Sagües, Conchita. 1940.  
  
Urdin, Félix. 1899. Uriz, Teresa. 1934. Valencia, Basilisa. 1900. Valencia, Pedro. 1899. Valencia, Víctor. 1934. Valencia, Teresa. 1940. Valencia, Félix. 1930. Valencia, José. 1924. Zubiaur, José Angel. 1920.
+
===Urzainki===
 
 
Sangüesa
 
 
 
Arilla, Benedicta. 1917. Bandres, Juliana. 1902. Bandres, Pilar. 1910. Belascoain, Digna. 1945.
 
 
 
Beunza, Francisco Javier. 1930. Elizalde, José. 1920. Elizalde, Román. 1922. Gabasa, Miguel. 1920.
 
 
 
Goñi, Estanislao. 1908. Itoiz, Ascensión. 1917. Lacosta, Concha. 1929. Larrañeta, Miguel. 1921.
 
 
 
Lozano, Jesús. 1922. Moreo, Petra. 1907. Navallas, José. 1914. Ozcoidi, Andrés. 1908. Pérez, Javier. 1928. Sagües, Pedro. 1906. Sagües, Conchita. 1940.
 
 
 
Urzainki  
 
  
 
Abadia, Rufino. Artuch, Luis. Urzainqui, Onésimo.  
 
Abadia, Rufino. Artuch, Luis. Urzainqui, Onésimo.  
  
== Viana  ==
+
=== Viana  ===
 
 
Abadia, Francisca. 1922. Armañanzas, Francisca. 1910. Arnedo, Jesús. 1906. Avalos, Crispín. 1902.
 
  
Azcarate, Nati. 1912. Cariñanos, Félix. 1945. Ciriza, Alejandrino. 1912. Garcia, José. 1922. Labeaga, Juan Cruz. 1909. Mendiola, Felipa. 1915. Merino, Jesús. 1917. Merino, Matilde. 1906. Nicolas, Angelito. 1906. Oses, Sara. 1903. Pellejero, Juan. 1907.  
+
Abadia, Francisca. 1922. Armañanzas, Francisca. 1910. Arnedo, Jesús. 1906. Avalos, Crispín. 1902. Azcarate, Nati. 1912. Cariñanos, Félix. 1945. Ciriza, Alejandrino. 1912. Garcia, José. 1922. Labeaga, Juan Cruz. 1909. Mendiola, Felipa. 1915. Merino, Jesús. 1917. Merino, Matilde. 1906. Nicolas, Angelito. 1906. Oses, Sara. 1903. Pellejero, Juan. 1907.  
 
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Revisión actual del 09:14 18 jul 2019

Las setenta y cuatro memorias etnográficas que han servido de base para la redacción de esta obra se han redactado merced a los datos proporcionados por alrededor de setecientos cincuenta informantes.

Sus referencias personales quedan aquí consignadas mediante el apellido, nombre y año de nacimiento, por este orden. De cada uno se ha recogido además la profesión que no queda aquí reseñada en evitación de reiteraciones innecesarias.

La gran mayoría de las mujeres informantes son amas de casa y los hombres desempeñan o han desempeñado primordialmente actividades agrícolas, ganaderas o artesanales, aunque sin excluir los dedicados a profesiones liberales; industriales o estudiantes. Su contribución desinteresada ha sido imprescindible para la realización de esta publicación sobre la alimentación doméstica y en nombre de todos los grupos ETNIKER queremos expresarles nuestro agradecimiento.

ÁLAVA

Amézaga (Zuya)

Angulo, Maite. 1950. Ganzabal, Ascensión. 1907. Ganzabal, Pilar. 1934. Ibañez, Inmaculada. 1952, Iturrate, Melitón. 1900. Iturrate, Angel. 1940. Iturrate, María Begoña. 1932. Loyo, Juana. 1952. Martínez de Lizardui, Aurelio. 1938. Menoyo, Gabina. 1909. Preciado, Oro. 1967. Uriarte, Juliana. 1902. Uriarte, Javier. 1931. Uriarte, Zuriñe. 1964. Uriarte, Sabina. 1913. Uriarte, Reyes. 1960. Uriarte, Nekane. 1962. Uriarte, Yolanda. 1970. Uriarte, Leandro. 1930.

Apodaca (Cigoitia)

López de Lapuente, León, 1919. López de Robles, Juan. 1923. López de Sosoaga, M. Carmen, 1945. Martínez de Marigorta, Máximo, 1925. Ortiz de Landaluce, Segundo, 1916.

Aramaio

Aldai, Begoña. 1940. Arana, Margarita. 1925. Arana, Felisa. 1929. Arriolabengoa, Agustín. 1920. Astola, Bittori. 1912. Astola, Rufina. Azpe, Julia, 1936. Axpe, Felisa, 1921. Beloki, Leonarda. 1902. Elejalde, Jesús María. 1935. Elejalde, Gregori. Errasti, Norberto, 1924. Etxeberria, Pedro. 1902. Ibabe, Domenika. 1903. Ibabe, Bizente. 1919. Kortabarria, Lorenzo. 1903. Larrañaga, Marcos. 1946. Larrañaga, Antonio. 1941. Lazkano, María. 1907. Ortiz de Landaluce, Miren. 1960. Otxandiano, María Natividad. 1933. Ugarte, Fidela. Ugarte, Jaio. 1920. Unzueta, Juanita. 1925. Uriabarrena, Felipe. 1923. Urzelai, Juana. 1896. Zillaurren, Tere, 1917. Zillaurren, Juli. 1920.

Artziniega

Campo, Valentín. 1926. de La Torre, Eulalia. 1931. Erce, Herminia. 1913. Iturribarria, Marcelino. 1927. Rivacoba, Cecilia. 1895.

Bernedo

Argote, M. Isabel. 1945. Compañon, Amalia. 1921. Elorza, María Anunciación. 1935. Fernández, Vitoriana. 1900. Fernández, Purificación. 1924. Foronda, Victoria. 1917. González de San Roman, Dominia. 1919. González de Vallejo, Basilio. 1910. Iñurrieta, Gregoria. 1906. Loza, José. 1918. Martínez, Rosalía. 1933. Martínez de Compañon, Cecilio. 1919. Ogueta, María Ocón. 1928. Ozaeta, Félix. 1935. Pérez, Remedios. 19.23. Samaniego, María Lourdes. 1935. Saenz de Urturi, Urbano. 1919.

Délica y Tertanga (Amurrio)

Bordegaray, Javier. Larrieta, Isidro, 1914. Larrieta, Angel. 1918. Uzquiano, Carlos. 1889. Uzquiano, María Cruz. 1917.

Gamboa (Arrazua-Ubarrundia)

Azurmendi, Felisa. 1926. Erquiaga, Mercedes. 1908. Galdos, Gregorio. 1925. Galdos, Victorino. 1936. Ortiz de Elguea, Jesús. 1909.

Laguardia

Amelibia, Juan José. 1959. López, Angel. 1898. Martínez, Luisa. 1919. Mateo, Vitori. 1919. Olano, Teresa. 1935. Randez, Petra. 1913. San Pedro, Flora. 1903. Ugarte, Hipólita. 1914.

Moreda

Bujanda, Javier. 1921. Cariñanos, Eustasia. 1911. Ceballos, Nunilo. 1915. Chasco, Amelia. 1925. Díaz de Cerio, Isidro. 1910. Elizondo, Herminia. 1930. Eraso, José María. 1917. Fernández, Ascensión. 1923. Marauri, Julián. 1923. Oyon, Julia. 1925. Saenz de Laguardia, Antonio. 1910. Valencia, María Paquita. 1931.

Narvaja (San Millán)

López de Munain, Andresa. 1930. López de Ocariz, Macario. 1926. López de Ocariz, Santos. 1922. Saez de Eguilaz, Juana. 1907.

Salvatierra-Agurain

Ibañez de Opacua, Macario. 1912. Lafuente, Julio. 1901. López de Muniain, Inocencia. Pérez de Alberniz, Ricardo. 1913. Rr. Mm. Franciscanas. Ruiz de Larramendi, M. Begoña. 1942. Ruiz de Larramendi, M.ª Estibaliz. 1940. Ugarte, Bitkentxi. 1933.

San Román (San Millán)

Echevarria, Paula. 1906. Echevarria, Jacinta. 1905. González de Langarica, María Milagros. 1954. López Gastiain, Santos. 1923. Ruiz de Gauna, Braulia. 1921. Ruiz de Gauna, Francisca. 1927. Uriarte, Josefina. 1945.

BIZKAIA

Abadiano

Ardanza, Julián. 1922. Mendilibar, Angeles. 1925. Urien, Donato. 1903.

Ajangiz

Amunategi, Santiago. 1910. Larruzea, Hermenegilda. 1917. Meabebasterretxea, Eufrasia. 1905. Olaeta, Benita. 1913. Urrutxua, Teresa. 1914. Urrutxua, Brigida. 1911. Zarrandikoetxea, Telesforo. 1909. Zarrandikoetxea, Eulogio. 1907.

Amorebieta-Etxano

Aldazabal, Tiburcio. 1912. Artabe, Luis. 1920. Artabe, Cristina. 1920. Artabe, Juan. 1912. Azpitarte, Máxima. 1896. Barrena, Perfecta. 1923. Dudagoitia, Florencia. 1905. Dudagoitia, Florencio. 1910. Elorriaga, Iñaki. 1899. Etxebarria, Claudio. 1909. Etxebarria, Josefa. 1912. Etxebarria, Carmen. 1917. Etxeita, Julián. 1919. Idigoras, Teresa. 1893. Jaio, Pantxike. 1901. Larrea, Enrique. 1911. Lekue, Martín. 1884. Mezo, Teresa. 1892. Mezo, Juana. 1890. Otxandategi, Martín. 1895. Urigüen, Pilar. 1901. Villarreal, Gregorio. 1897. Zearreta, Asunción. 1907. Zearreta, Apolonia. 1896. Zearreta, Zacarías. 1913.

Andraka (Lemoniz)

Andraka, Pedro. 1916. Arrizabalaga, José. Arrizabalaga, Daniel. Arrola, Rufino. 1910. Arruti, Felisa. 1912. Arruti, Mirta. 1933. Arruti, Begoña. 1937. Cayero, Miguel. Cayero, Gloria. 1931. Ecenarro, Manuel. 1912. Igartua, Luisa. 1915. Igartua, Justo. 1917. Igartua, Pilar. 1916. Igartua, Luisa. Oleaga, Josefina. 1933. Uribe. Pedro. 1908.

Barakaldo

Allende, Jesús. 1933. Allende, Valentín. 1924. Aranguiz, Bonifacio. 1890. Bringas, Hnas. 1928. Cigaran, Rosario. 1919. Gorostiza, Matías. 1890. Lemos, Eloy. 1926. Malo, Angel. 1924. Malo, Primitivo. 1903. Zabala, Gregoria. 1914. Zugasti, Edurne. 1926.

Begoña (Bilbao)

Etxearte, José. 1928. Larrazabal, Isidoro. 1908. Legina, Pedro. 1929. Zubero, Briji. 1925. Zubero, Josefi. 1927.

Bermeo

Barrena, Romana. 1913. Erkoreka, Juana. 1908. Olagoitia, Anton. 1912. Zallo, Rufo. 1891. «Amilotxa», Juli. 1900. «Landanekue», Klaudio. 1900.

Busturia

Agirreazkuenaga, J.M. 1921. Arrospide, Inés. 1895. Basterretxea, Sabin. Foruria, Bakarne. 1934. Gereketa, Agapita. 1900. Kalzada, Elisa. 1928. Olaeta, Santiago. Ugalde, Leona. 1904. Ugalde, María. 1901. Zigorraga, Martín. 1895. Zigorraga, Agurtzane. 1923.

Carranza

Aja, Rafael. 1925. Alacano, Domingo. 1915. Alonso, María. 1921. Angulo, Antonio Santiago. 1921. Arco, Antonio. 1905. Barreras, María Angeles. 1928. Barreras, Nicasio. 1914. Cerro, María Pía. 1931. Cerro, Teresa. 1937. Echevarria, María. 1922. Fernández, Angel. 1961. Galarza, Evangelina. 1927. Galdos, Eva. 1920. Gil, Aquilino. 1936. Llamosas, Fernando. 1937. Maruri, David. 1936. Maza, Macario. 1925. Monduate, Teresa. 1932. Monduate, María Cruz. 1938. Mugica, Antonio. 1918. Mugica, Elías. 1928. Ochoa, Rosario. 1925. Ormazabal, Carlos. 1948. Peña, Luis. 1928. Peña, Angeles. 1916. Pico, Leonardo. 1905. Ranero, Amparo. 1930. Ribera, Francisco. 1910. Rozas, Miren. 1931. Rozas, Rosario. Rozas, María Pilar. 1929. Sagastibelza, José Ramón. 1925. Sainz, Miguel Antonio. 1913. Santisteban, Milagros. 1929. Santisteban, Antonio. 1923. Torre, Elisa. 1914. Trapaga, Amalia. 1921.

Durango

Astigarraga, Jesús. 1931. Azpeitia, Arantzazu. 1913. Basterretxea, Cecilia. 1893. Belaustegigoitia, Jone. Belaustegigoitia, Maitena. Mardaras, Victorina. 1890. Ruiz de Erentxun, Victor. 1928. Unzilla, María Eugenia. 1936. Urigüen, Esther. 1923. Zugaza, Leopoldo. 1932. Zelaieta, Antón. 1924.

Galdames

Aragon, Concepción. 1910. Camino, Milagros. 1929. Galdames, José Miguel. 1950. Galdames, Geno. 1924. Murua, Antonio. 1913.

Getxo

Alboniga, Emilia. 1914. Ansotegi, Rosario. 1910. Blanco, Vitori. 1934. Elorriaga, María Dolores. 1919. Esesumaga, María Cruz. 1915. Fernández, Juana. 1907. Gargallo, Simona. 1902. Kaiero, Juli. 1925. Kaiero, Margarita. 1934. Letona, Conchi. 1935. Yurrebaso, Begoña. 1927. Yurrebaso, Félix. 1924. Zabala, Tere. 1908. Zabala, Mari. 1917.

Gorozika

Etxebarria, Bitoriano. 1889. Etxebarria, Gregoria. Euba, Bisi. 1909. Legarra, Jesús. 1910. Legarra, María. 1907. Legarra, Felixiano. Legarra, Juan. 1903.

Lezama

Aretxaga, Martina. Arteaga, Justin. 1922. Arteaga, Emile. 1926. Dañobeitia, Neskutz. Gaztelu, Jone. 1925. Izagirre, Joseba. 1922. Izagirre, Kepa. 1932. Izagirre, Josune. 1930. Izagirre, Silban. Ormaetxe, Juana. 1902. Urrutikoetxea, Iratxe.

Plentzia

Bilbao, Emilia. 1902. Corbera, Juan Manuel. 1947. Escondrillas, Patxi. 1963. Escondrillas, Manuel. 1928. Escondrillas, Donato. Larrinaga, Ameli. 1940. Murua, Ana María. 1929. Olarra, Isabel. 1934. Sistiaga, Manuel. 1943. Ugartetxe, Koldo. 1955.

Portugalete

Aborruza, Begoña. 1926. Basterretxea, Félix. 1924. Belar, José. 1909. Bilbao, María Luisa. 1918. Egia, Julian. 1932. Flaño, Serena. 1915. Garate, Angeles. 1919. Gutiérrez, Conchi. 1921. Hernández, Zacarías. 1894. Herrero, Carlos. 1915. Martínez, Porvenir. 1936. Supervia, Rafael. 1924.

San Miguel (Basauri)

Arteagotia, María Luisa. 1930. González, Mariano. 1904. González, Cruz. 1901. Iturbe, Inés. 1934. Izaguirre, María Jesús. 1925.

Trapagaran

Bengoa, Arsenio. 1916. Escabal, Francisco. 1937. Escauriaza, Dionisio. 1913. Escurza, M. Carmen. 1961. Lapuente, Isidro. 1920. López, José. 1904. López, Carmen. 1933. Muñez, Tomasa. 1907. Otada, Juan. 1916. Pujana, Carolina. 1911.

Zeanuri

Aldekoa, Luisa. 1904. Artetxe, María Victoria. 1917. Etxebarria, Antonio. 1930. Etxebarria, Basilio. 1898. Etxebarria, Kontze. 1903. Goikoetxe, Begoña. 1933. Goikuria, Nicolasa. 1904. Intxaurraga, Antonia. 1922. Manterola, Sabin. 1932. Manterola, Miren. 1919. Pujana, Albina. 1915.

GIPUZKOA

Beasain

Aramburu, Justo. 1908. Aramburu, Juana. 1897. Echeverria, Miguel Antón. 1892. Echeverria, María. 1921. Echezarreta, Manuel. 1894. Goenaga, Juana. 1901. Goya, Dorotea. 1908. Insausti, Plácida. 1899. Lasa, Feliciana. 1907. Lizarazu, José María. 1897. Odriozola, José Miguel. 1929. Olano, Juan Cruz. 1898. Sarriegui, José Martín. 1914. Segurola, María Luisa. 1901. Usabiaga, María Bautista. 1886. Zufiaurre, Luciano. 1905.

Berastegi

Aranalde, José. 1913. Aranalde, María Jesús. Aranalde, Patxi. 1931. Armendariz, Anastasia. 1922. Azpiroz, María Andresa. 1907. Azpiroz, Simona. 1925. Azurmendi, Rafael. 1928. Belaunzaran, Conchita. 1919. Bengoetxea, Simón. 1916. Garaikoetxea, Modesto. Garciarena, Evaristo. 1929. Goyenet xea, Juliana. 1930. Jauregi, María. 1929. Labayen, Pío. 1916. Maiz, Lucía. 1920. Mendizabal, Juliana. 1898. Mujika, Benita. Olaetxea, María Angeles. 1929. Zabala, Juan Martín. 1918.

Elgoibar

Arrieta, Maritxu, 1930. Churruca, Pedro. 1962. Eizaguirre, Txaro. 1956. Gabilondo, Inés. 1916. Juaristi, Segunda. 1918. Mendicute, José. 1927. Zubiaurre, José María. 1930.

Elosua (Bergara)

Alberdi, Pilar. 1927. Artano, Martina. 1951. Gabilondo, Juana. 1914. Oruesagasti, Joxe. 1922. Murumendiaraz, Meltxora. 1897. Zulaika, Bizenta. 1937. Larrañaga,Eleuteria. 1918. Larrañaga, María. 1925. Gurrutxaga, María. 1909. Gabilondo, Emeterio. 1925. Badiola, Francisco. 1897. Muguruza, Maria Joxepa. 1911. Gabilondo, Josefa. 1928. Larrañaga, Marzelina. 1918. Lete, Juana Joxepa. 1903. Garitaonaindia, Bizenta. 1930. Orbea, Manuel. 1908.

Ezkio

Aramburu, Juan. 1932. Aranzadi, Arantxa. 1934. Zendoia, Joxe M.ª. 1922. Hondarribia Arrambide, Maritxu, 1911. Echeverria, Margarita. 1920. Larruscain, Josefa. 1908. Oronoz, Lucía Eustaquia. 1913.

Telleriarte (Legazpia)

Dionisio. 1899. Juana. 1906. Ormazabal, Amparo. 1938. Ormazabal, Petra. 1926. Ormazabal, Teresa. 1939. Telleriarte, María Jesús. 1898. Ugarte, Martín. 1916.

Zerain

Alustiza, Maria Joxepa. 1910. Alustiza, Enrique. 1925. Apaolaza, Luisa. 1889. Aramburu, Francisco. 1886. Arostegi, Patricia. 1894. Arostegi, Balentiña. 1896. Arrieta, M.ª Andresa. 1880. Azurmendi, Anselma. 1873. Berastegi, María. 1885. Goya, Dorotea. 1869. Goya, Fermina. Goya, Paulino. 1921. Larrañaga, Margarita. MenDíazar, José Antonio. 1874. Mendizabal, Engraxi. 1879. Mintegi, Carmen. 1887. Oria, Bisenta. Telleria, Tomás. 1884. Zabalozuazola, José Francisco. 1878.

IPARRAI.DE

Benafarroa

Duny Petre, Pierre (Saint Jean-Pied-De-Port). Erreca, Jaun Eta Andere (Irouleguy). Etchebarne, Marie. 1887 (Ispoure). Mme. Goity (Ispoure). Etchelecu, G. 1907. (Mendive). Germain, Dominique. 1906. (Saint Jean-Pied-De-Port). Lekumberri, Antoinette. (Osses/Ortzaize). Simpson, Raoul. 1894. (Saint Jean-Pied-De-Port).

Lapurdi

Mme. Berrouet (Hasparren). Dubernet, Marguerite. 1907. (Ciboure). Mme. Amado (Ciboure). Garat, Joseph. 1926. (Bidart).

Zuberoa

Baratcabal, M. 1903. (Sunharette [Alcay] ).

NAVARRA

Allo

Azcona, Inés. 1927. Esparza, María. 1908. Ganuza, Isabel. 1899. Iduriaga, José. 1909. Iñigo, Quintina. 1896. López, Mercedes. 1901. Luzuriaga, Pilar. 1921. Macua, Alfonso. 1925. Macua, María Jesús. 1932. Macua, Felisa. 1894. Martínez de Morentin, Luis. 1903. Martínez de Morentin, Casimira. 1905. Ochoa , Antonio. 1925. Ochoa, Merche. 1923. Ochoa, Sabina. 1900. 011obarren, Aurelio. 1906. Sancet, Ursula. 1896. Sesma, Jesús. 1897.

Améscoa Baja

Martínez, Elvira. 1904.

Aoiz

Alcelay, Soledad. 1931. Anso, Abdón. 1914. Garriz, Rafael. 1925. Garriz, Cristina. 1964. Goñi, Pedro. 1914. Idoate, Alejandra. 1915. Leache, Teresa. 1965. López Lizarraga, Sabina. 1924. Machinandiarena, Rita. 1895. Unzue, Juan Carlos. 1964. Uriarte, Juanita. 1915. Villanueva, José Antonio. 1964. Zunzarren, Rosalía. 1931.

Aria

Eguskiza, Ana.

Arráyoz (Baztán)

Alberro, Anastasio. 1909. Arraztoa, José María. 1932. Bengoechea, José. 1905. Carricaburu, Fernando. 1916. Carricaburu, Sabina. 1907. Celayeta, Simón. 1937. Deridarieta, Juan Felipe. 1914. Gortari, Juan. 1930. Iturralde, María Jesús. 1941. Juanicotena, Luis María. 1972. Juanicotena, José Javier. 1964. Juanicotena, Martín. 1928. Larraya, Bonifacia. 1910. Mortalena, Pedro. 1931. Mortalena, Juan Carlos. 1966. Saldias, Justa. 1928. Sanzberro, Vicente. 1929. Urreaga, Bernardo. 1910. Vergara, Angel. 1973.

Artajona

Arregui, Anastasio. 1890. Arregui, Arsenio. 1901. Ayestaran, Vidal. 1898. Bañales, Serafín. 1905. Buzunariz, Jesús. 1904. Ciriza, Inocencia, 1876. Dean, Gerardo. 1896. Dean, Jerusalén. 1934. Echarri, Juan. 1890. Echarri, Casimiro. 1912. Erviti, Germana. 1872. Ganuza, José. 1897. Garayoa, Pablo. 1884. Guembe. Manuel. 1892. Jimeno, Tomás. 1932. Jurio, Pilar. 1911. Jurio, Cornelia. 1898. Jurio, Custodio. 1908. Larrea, Pedro María. 1898. Linzoain, Pilar. 1896. Luquin, Jesús. 1921. Mendia, Corpus. 1892. Nuñez, Petra. 1879. Nuñez, Maximino. 1899. Ortiz, Francisco. 1898. Ortiz, Tomasa. 1895. Pérez de Ciriza, Jesús. 1923. Ripero, Federico. 1888. Sola, José María. 1912. Tolosana, Margarita. 1875. Yarnoz, Josefa. 1895. Zabalegui, Félix. 1906. Zabalza, Felisa. 1887. Zarranz, Pedro. 1913.

Eugui (Esteribar)

Azparren, M. Isabel. 1926. Azparren, Narciso. 1900. Goñi, M.ª. Teresa. 1921. Irañeta, Julio. 1921. Irañeta, M. Teresa. 1957. Oroz, Guillermo. 1930. Otegui, M.ª Concepción. 1944. Seminario, M.ª Consuelo. 1948. Sotro, Juana. 1902. Sotro, M. Pilar. 1933. Urbelz, M.ª Teresa. 1934.

Goizueta

Echeverria, Benita. 1918. Gurbildo, Celestino. 1912. Hernandorena, Vicente. 1929. Huinci, Epifanía. 1916. Iribarren, Victor. 1917. Lujambio, José Eustaquio. 1908. Lujambio, José Juan. 1915. Lujambio, Juan Justo. 1915. Perurena, Ramona. 1926.

Izal (Gallués)

Ayechu, Clotilde. 1919. Ayechu, Francisca. 1905. Bañez, Nieves. 1942. Claveria, Matilde. 1934. Juanco, Pilar. 1903. Labari, Rufino. 1932. Labari, Vitoria. 1939. Labari, Juanita. 1946. Leache, Ana M.ª. 1948. Martínez, Aurora. 1934. Melero, Francisca. 1907. Palacios, Sagrario. 1942. Palacios, José Gabriel. 1960. Sarasa, Martín. 1906. Sarasa, Faustino. 1933. Sarries, Catalina. 1967. Sarries, Vicente. 1894. Sarries, Milagros. 1940. Zabalza, Juana. 1905.

Izurdiaga (Arakil)

Artieda, Juliana. 1901. Juango, Gregoria. 1922. Juango, Joaquín. 1932. Juango, Pilar. 1945. Juango, Vicente. 1947.

Lekunberri (Larraun)

Etxarri, Juan Miguel. 1945. Etxarri, Merche. 1932. Etxarri, Modesta. 1912. Goicoechea, José Antonio. 1949. Goicoechea, Fermín. 1919. Manija, Antonia. 1909. Valenciaga, Jose Mari. 1921. Zubeldia, Francisco. 1917. Zubeldia, Maritxu. 1932.

Lezaun

Argandoña, Francisco. 1924. Ochandorena, María. 1926. Ros, Miguel. 1908. Seguin, Juanita. 1924.

Lodosa

Encina, María Luisa. 1929. Encina, Anita. 1898. Esparza, Lola. 1922. Garcia, Antonio. 1932. Gaston, Isidro, 1933. Ibañez, Mari. 1942. Jimenez, Antonio. 1940. Parrala, Antonio. Prados, Lucio. 1937. Remirez, Antonio. 1926. Roldan, Bárbara. 1933. Romeo, Pilar. 1930. Romero, Jesús. 1927. Urra, Antonio. 1932.

Metida

Cortes, J. Carlos. 1963. Erviti, Modesta. 1932. Lecumberri, M.ª. Teresa. 1963. Martínez, José. 1916. Martínez, M. Angel. 1942. Musgo, Jesús. 1902. Nicolao, Roberto. 1964. Segura, Pablo. 1922. Sesma, Aurelia. 1918. Sesma, Generosa. 1923. Vicario, Jesusa. 1907.

Monreal

Berruete, José María. Ecay, Ana. 1923. Equiza, María. 1925. Goñi, Gregorio. 1922. Irigoyen, María. 1922. Labiano, Jesús María. 1939. Salinas, Dominica. 1909. Salinas, Hipólita. 1900. Salinas, Saturnina. 1900. Setuain, Francisco. 1922. Setuain, María Jesús. 1929. Tirapu, Evaristo. 1908. Unzue, Jesús. 1905. Uriz, Andrés. 1905.

Murchante

Garcia, Asunción. 1927. Orta, Cecilio. 1896. Orta, Teresa. 1933. Rubio, Francisca. 1906.

Obanos

Ansorena, María. 1899. Ansorena, Juana. 1913. Barasoain, Enrique. 1895. Beguiristain, Guillermo. 1975. Beguiristain, Alfredo. 1910. Beguiristain, Javier. 1943. Beguiristain, José Luis. 1945. Beguiristain, Jesús. 1951. Elia, Valentina. 1891. Gainza, Felicia, 1892. Garcia, Presentación. 1916. Gurpide, Joaquina. 1914. Munarriz, Remigio. 1931. Santesteban, Guillerma, 1907. Sanz, María. 1896. Suarez, Javier. 1969. Torrecilla, Rosa. 1910. Velaz, Carmen. 1927. Velaz, Higinio. 1935. Velez, Ildefonsa. 1893. Velez, Jesús. 1928. Vidart, Enrique. 1909. Zabalegui, M.ª Pilar. 1944. Zaratiegui, Martín. 1888.

San Martín de Unx

Abete, Purificación, 1919. Alegre, María Expectación. 1902. Ayerra, Basilisa. 1911. Ayerra, Esteban. Barbarin, Fermín. 1934. Berruezo, Dorotea. Burguete, Manuel. 1924. Cardesa, Hilario. 1922. Ezquer, Salomón. 1927. Garcia, Elena. 1937. Garcia, Leoncio, 1899. Gridilla, Beatriz. 1910. Iribarren, Fermín. 1938. Janices, Martina. 1920. Lanchetas, Patrocinio. 1901. Lanchetas, Juana. 1919. Lecumberri, Emerenciana. 1894. Lecumberri, Ana María. 1945. Lecumberri, Antonio. 1935. Lecumberri, Jesusa. 1899. Lecumberri, José. 1920. Lecumberri, Leocadio. 1905. Lecumberi, Pedro. 1915. Lecumberri, Francisco. 1949. Lecumberri, María Pilar. 1946. Leoz, Carmelo. 1922. Lerga, José. 1904. Lerga, José Luis. 1941. Lesaca, Dionisio. 1945. Muruzabal, Nicolás. 1899. Muruzabal, Porfirio. 1937. Muruzabal, Antonia. 1914. Muruzabal, Cesárea. 1919. Muruzabal, Policarpo. 1924. Muruzabal, Valentina. 1909. Muruzabal, Ana. Muruzabal, María. Muruzabal, Angel. 1920. Muruzabal, María. 1899. Ojer, Francisco. 1926. Otazu, Marcelina. 1917. Palacios, Tomás. 1921. Pérez, Pedro. 1908. Rebole, Miguel Angel. 1945. Sada, Vicente. Sanz, José. 1922. Ulibarri, Concepción. Urdin, Félix. 1899. Uriz, Teresa. 1934. Valencia, Basilisa. 1900. Valencia, Pedro. 1899. Valencia, Víctor. 1934. Valencia, Teresa. 1940. Valencia, Félix. 1930. Valencia, José. 1924. Zubiaur, José Angel. 1920.

Sangüesa

Arilla, Benedicta. 1917. Bandres, Juliana. 1902. Bandres, Pilar. 1910. Belascoain, Digna. 1945. Beunza, Francisco Javier. 1930. Elizalde, José. 1920. Elizalde, Román. 1922. Gabasa, Miguel. 1920. Goñi, Estanislao. 1908. Itoiz, Ascensión. 1917. Lacosta, Concha. 1929. Larrañeta, Miguel. 1921. Lozano, Jesús. 1922. Moreo, Petra. 1907. Navallas, José. 1914. Ozcoidi, Andrés. 1908. Pérez, Javier. 1928. Sagües, Pedro. 1906. Sagües, Conchita. 1940.

Urzainki

Abadia, Rufino. Artuch, Luis. Urzainqui, Onésimo.

Viana

Abadia, Francisca. 1922. Armañanzas, Francisca. 1910. Arnedo, Jesús. 1906. Avalos, Crispín. 1902. Azcarate, Nati. 1912. Cariñanos, Félix. 1945. Ciriza, Alejandrino. 1912. Garcia, José. 1922. Labeaga, Juan Cruz. 1909. Mendiola, Felipa. 1915. Merino, Jesús. 1917. Merino, Matilde. 1906. Nicolas, Angelito. 1906. Oses, Sara. 1903. Pellejero, Juan. 1907.