Contratación de obreros temporales
De Atlas Etnográfico de Vasconia
Con el nombre de jornaleros o temporeros se agrupa a los peones que son contratados temporalmente para unos trabajos específicos en épocas en que se necesita gran aportación de mano de obra. En tiempos pasados las personas contratadas solían ser de la propia localidad o de pueblos cercanos. Según fueron pasando los años la procedencia de esta gente, generalmente cuadrillas, era de lugares más alejados y últimamente inmigrantes. Estas contrataciones han sido más frecuentes por parte de propietarios de grandes extensiones de monocultivos, que se han dado en el sur del territorio de Vasconia. En el primer apartado se describe un procedimiento antiguo de contratación que tenía lugar en la plaza pública.
