Diferencia entre revisiones de «Cuestionario Ganaderia y pastoreo en vasconia/fr»
De Atlas Etnográfico de Vasconia
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III. GROUPES D’ACTIVITÉ (questions 1-55) | III. GROUPES D’ACTIVITÉ (questions 1-55) | ||
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B. '''LE PACAGE '''(questions 33-55) | B. '''LE PACAGE '''(questions 33-55) | ||
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''Les routes traditionnelles de déplacement et de transhumance ''(55) | ''Les routes traditionnelles de déplacement et de transhumance ''(55) | ||
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Revisión del 10:56 14 feb 2019
III. GROUPES D’ACTIVITÉ (questions 1-55)
L’ÉLEVAGE ET LE PACAGE, A L’ÉPOQUE ET AU DÉBUT DU SIÈCLE
A. L’élevage (questions 1-32)
Espèces et races de bétail (1)
- Appellations locales
Animaux d’étable (2-3)
- L’étable
- L’alimentation des animaux
Le bétail aux champs (4-8)
- Les terrains communaux et leur récupération (5)
- La saison dans les hauts pâturages (6)
- Bercail et refuges pour le bétail (7)
- Marques de propriété et ornements (8)
Animaux de travail (9-15)
- Le tir, la charge ou la monture (10)
- Le joug: fabrication et ornements (11)
- Les types de monture (12)
- Les procédes de dressage (13)
- Les sonnailles (14)
- Les clochettes (15)
Protection des animaux (15)
- Remèdes de bonne-femme contre les mala-dies (17)
- Bénédictions des étables et des animaux (18)
- Objets et symboles de protection (19)
- Amulettes (20)
Rites d’acclimatation (21-23)
- Introduction dans la maison (21)
- Rites au cours de l’achat et de la vente (22)
- Unités monétaires pour établir le prix (23)
Noms des animaux (24-26)
- Par âge, sexe ou situation (24)
- Les noms courants (25)
- Le langage et les rapports avec les animaux (26)
- L’abbatage et la consommation des ani-maux (27)
- L’abattage domestique (27)
- La récupération (27)
L’apiculture (28-31)
- La ruche et les rayons. Dénominations (28)
- Signaux d’appropriation (29)
- Méthodes de capture (30)
- La communication avec les abeilles (30)
B. LE PACAGE (questions 33-55)
Pâturages et bergeries en montagne (33-36)
- Pâturages d’été et d’hiver (33)
- La saison du pacage en montagne (34)
- Les animaux dans les pâturages élevés (35)
- Races ou types de brebis (36)
- Montagnes et pâturages appropriés (36)
Le droit de propriété dans «les hauts pâturages» (37, 38, 43)
- Formes du droit coutumier (37)
- Organisations et fédérations (37)
- Distribution des pâturages (38)
- Règlements écrits sur les pâturages (43)
Les huttes des bergers (39-41)
- Les matériaux de construction et l’aména-gement de la hutte (39)
- Constructions complémentaires (39)
- Les étables refuge des animaux en montag-ne (40)
- Les huttes communes des bergers (41)
- Le droit de propriété et l’usufruit (41)
Les itinéraires et la transhumance (42)
- La vie des bergers pendant l’été
- La période hivernale
Les conditions de travail du berger (44)
- Le berger propriétaire
- Le berger salarié
- Le berger du village
Les rites des bergers (45-46)
- Les bénédictions et les fêtes de pacage (45)
- Les offrandes de bétail (46)
Le chien de berger (48)
- Introduction du chien
- Disparition du mâtin
Le trousseau du berger (48)
- Le costume
- Les ustensiles artisanaux: kaiku, abatsa, oporra, irazkia, zimitza, les sonnailles, les cuillères, etc.
- Les armes
Les produits du pacage (49-51)
- La vente du bétail
- Le transport des produits vers la vallée (50)
- La mesure du lait (51)
- Le traitement du lait et du petit-lait
- L’élaboration des fromages. Les procédés
- Les travaux manuels
La tonte des brebis (52)
La chasse aux bêtes nuisibles (53)
- Renards, blaireaux, taupes, etc.
- L’utilisation des épouvantails
La location des terrains pendant la saison hivernale (54)
- La libre circulation sur les terrains en friche
Les routes traditionnelles de déplacement et de transhumance (55)
