Diferencia entre revisiones de «Cuestionario Ganaderia y pastoreo en vasconia/fr»
De Atlas Etnográfico de Vasconia
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Revisión del 12:32 22 nov 2018
III. GROUPES D’ACTIVITÉ (questions 1-55)
B. LE PACAGE (questions 33-55)
Pâturages et bergeries en montagne (33-36)
- Pâturages d’été et d’hiver (33)
- La saison du pacage en montagne (34)
- Les animaux dans les pâturages élevés (35)
- Races ou types de brebis (36)
- Montagnes et pâturages appropriés (36)
Le droit de propriété dans «les hauts pâturages» (37, 38, 43)
- Formes du droit coutumier (37)
- Organisations et fédérations (37)
- Distribution des pâturages (38)
- Règlements écrits sur les pâturages (43)
Les huttes des bergers (39-41)
- Les matériaux de construction et l’aména-gement de la hutte (39)
- Constructions complémentaires (39)
- Les étables refuge des animaux en montag-ne (40)
- Les huttes communes des bergers (41)
- Le droit de propriété et l’usufruit (41)
Les itinéraires et la transhumance (42)
- La vie des bergers pendant l’été
- La période hivernale
Les conditions de travail du berger (44)
- Le berger propriétaire
- Le berger salarié
- Le berger du village
Les rites des bergers (45-46)
- Les bénédictions et les fêtes de pacage (45)
- Les offrandes de bétail (46)
Le chien de berger (48)
- Introduction du chien
- Disparition du mâtin
Le trousseau du berger (48)
- Le costume
- Les ustensiles artisanaux: kaiku, abatsa, oporra, irazkia, zimitza, les sonnailles, les cuillères, etc.
- Les armes
Les produits du pacage (49-51)
- La vente du bétail
- Le transport des produits vers la vallée (50)
- La mesure du lait (51)
- Le traitement du lait et du petit-lait
- L’élaboration des fromages. Les procédés
- Les travaux manuels
La tonte des brebis (52)
La chasse aux bêtes nuisibles (53)
- Renards, blaireaux, taupes, etc.
- L’utilisation des épouvantails
La location des terrains pendant la saison hivernale (54)
- La libre circulation sur les terrains en friche
Les routes traditionnelles de déplacement et de transhumance (55)
